Receita rápida: Batata green cream!

Por Jessica Spagnuolo

 Oi gente, tubo bom?

Ontem na janta fiz uma receita super rápida e gostosa! Eu não tinha muita intimidade com a cozinha, mas de um tempo para cá me atrevi a cozinhar e descobri que AMO!

• Batata bolinha (daquela menor) 
• 1 cebola 
• 3 dentes de alho 
• Meio maço de cheiro verde (cebolinha)
• 1/2 xícara (chá) de azeite 
• 1/2 colher (sopa) de óleo de soja
• 1/2 pimenta vermelha (dedo de moça, sem as sementes) 
• 3 limões inteiros
• Sal

 

Pique os 3 dentes de alho conforme a foto abaixo:

  

A cebola também (eu piquei meia cebola, para não ficar com o gosto muito forte)

Pique a cebolinha assim também, separando ela do cheiro verde.

O cheiro verde são as folhinhas, separe-as assim.

Não esqueça dos limões, e da pimenta vermelha.

          Cozinhe as batatas com casca, não deixe muito mole (você pode verificar com a ponta de uma faca). Escorra as batatas e deixe-as esfriar.

          Em um liquidificador, coloque as cebolas picadas, o alho, a pimenta picada em pedaços pequenos SEM SEMENTE (pois pode ficar muito picante), a cebolinha, adicione o azeite e o óleo, aos poucos, pique com as mãos o cheiro verde. Corte o limão em duas fatias, e esprema as fatias do limão dentro do liquidificador (como um suco), sal a gosto.

          Bata por 1 minuto (eu bati por alguns segundos, pois não queria um creme grosso, e sim com os pedacinhos do cheiro verde).

        Descasque as batatinhas, coloque em um recipiente que agrade, e derrube o creme (molho) em cima, mexa e está pronto!

    

Espero que gostem <3

Beijos e bom dia,